Visiter l’Argentine

Guide pratique & bon à savoir pour visiter l’Argentine

Durant notre road trip en Amérique du Sud, nous avons séjourné durant 31 jours en Argentine.

Du nord au Sud, de la Patagonie au désert, nous avons parcouru les 4 coins de ce gigantesque pays pour en découvrir ses merveilles et s’imprégner au mieux de sa culture locale.

Cet article se veut être un guide pratique utile pour voyager en Argentine. Toutes les informations sont issues de notre propre expérience et de notre ressenti.

·       Que manger en Argentine ?

·       Que boire en Argentine ?

·       Comment voyager en Argentine ?

·       Que voir en Argentine ? Notre TOP 5.

·       Bons à savoir pour visiter l’Argentine

Que manger en Argentine ?

• Dulce de leche : au petit-déjeuner, on vous en proposera partout. C’est une confiture de lait au caramel. La description ne donne pas spécialement envie, et pourtant c’est délicieux. Ça remplace parfaitement le nutella.
• Desayuno (petit-déjeuner) : particularité du pays, oubliez le salé pour vos petits déjeuners argentins. Ni œuf, ni fromage, ni charcuterie … il faudra vous y faire. En Argentine, le matin on déjeune avec du pain grillé, de la confiture, des petits gâteaux et l’inévitable dulce de leche.
• Empanadas: vous en trouverez également au Chili ; c’est un petit chausson habituellement farci de viande et fromage. Les empanadas se mangent chauds, cuits soit au four, soit à la friteuse. Un en-cas sympa à manger entre deux repas ou comme entrée dans les restaurants.
• Parrilladas / Asados : la spécialité de l’Argentine, c’est évidemment la viande et plus particulièrement la viande rouge. Elle se retrouve dans tous les restaurants : bife de chorrizo, bife de lomo, bife de lomito, etc. Accompagnée soit de papas fritas (frites), arroz (riz) ou ensaladad mixta (salade). On a rarement été déçus.
• Milanesa: autre particularité de l’Argentine, les milanesa, l’équivalent d’une escalope pannée, le célèbre wienerschnitzel allemand. On en trouve également dans la plupart des restaurants, soit al plato (sur le plat avec des papas), soit dans un sandwich. Il y a des milanesa de toutes sortes : ternera (veau), cerdo (porc), quesadillo (fromage) et même au quinoa dans les restaurants végétariens de la région des Andes.
• Helados (glace) : l’Argentine est fière de ses glaces artisanales. Le pays les revendique comme faisant partie des meilleures du monde. On ne peut pas les contredire. Toutes étaient délicieuses.
• Pizzas :  la large vague d’immigration italienne d’après-guerre a transporté la pizza depuis la botte jusqu’en Argentine. Cette influence italienne se ressent dans les restaurants. Vous trouverez des pizzas partout. La Muzza (tomate-mozzarella) se mange à toutes heures. C’est le snack par excellence que l’on retrouve également dans tous les bars.
• Super Panchos : l’équivalent du completo chilien. C’est le hotdog argentin que l’on trouve dans des petites échoppes de rue à des prix très démocratiques.

Que boire en Argentine ?

• Malbec – Vin rouge : à l’instar du carmenère chilien, l’Argentine peut se vanter de produire l’un des meilleurs cépages de vin rouge du continent sud-américain. Nous avons visité la région viticole de Mendoza où nous avons participé à quelques dégustations de vin. Le Malbec, c’est notre coup de cœur ! Le vin idéal pour accompagner votre repas, en particulier vos viandes.
• Torrontères – Vin Blanc : les quelques vins blancs du cépage Torrontères que nous avons goûtés durant notre séjour en Argentine nous ont particulièrement bien plus. Les plus célèbres sont produits dans la région viticole, aride et désertique de Cafayate.
• Quilmes – la bière locale : la Quilmes en Argentine, c’est notre Stella ou notre Maes en Belgique. Et à vrai dire, l’Argentine n’a rien à nous envier à ce niveau-là. La Quilmes est très bonne. Une vraie pils qui se déguste tant au fût qu’en bouteille … et à notre étonnement, les bouteilles ne comptent pas 25, ni 33 cl mais 60 cl ou 1L ! Au restaurant, vous pourrez commander un litre de bière qui vous sera servi dans un seau à glaçons…
  Hormis la Quilmes, vous trouverez aussi de la Stella dans la plupart des bars-restaurants en Amérique du Sud. Cette bière belge s’exporte très bien ! Et les règles sont les mêmes que pour la Quilmes. Vous pouvez donc commander votre bouteille d’un litre de Stella. Original 🙂
• Maté : c’est LA boisson sud-américaine par excellence. Difficile de passer à côté lors d’un séjour en Argentine. C’est une infusion d’herbes, une sorte de thé, qui se boit dans une tasse à la forme particulière avec une paille. Pour être honnête, on n’en a pas encore bu. Il parait que c’est assez amer. C’est l’équivalent de notre café. Les gens se promènent partout avec leur thermo d’eau chaude à la main et leur tasse à maté.
• Sodas – Gaseosas : une majorité d’Argentins est en surpoids. Du moins, c’est le constat qu’on a tiré de notre séjour dans ce pays. Quand on voit les quantités de sodas qu’ils ingurgitent, ce n’est pas étonnant ! Dans les rayons des supermarchés, ce ne sont pas des bouteilles d’1 L ou de 500 ml, mais des énormes bouteilles allant jusqu’à 3 L de coca, de sprite, etc. Dans les restaurants, vous pouvez commander vos 2 L de coca sans problème. On vous déposera cette énorme bouteille en plastique sur votre table.

Comment voyager en Argentine ?

Durant nos 31 jours passés en Argentine, nous avons essentiellement voyagé en bus.

Les trains sont inexistants. Les vols aériens hors de prix, du moins pour notre petit budget de backpackers.

Bien qu’ils prennent plus de temps que les avions, les bus présentent d’autres avantages :

• Les prix sont moins élevés, sans pour autant être bon marchés.
• Les bus de nuit vous permettent d’économiser une nuit d’hôtel.
• Les bus de jour vous permettent de visiter et d’observer les paysages autour de nous.
• La qualité des services est relativement bonne. « Relativement »… En effet, à chaque trajet, nous avons eu un petit quelque chose de dérangeant : les sacs dans la soute qui ressortent mouillés (et vos habits avec …), l’odeur des toilettes qui refoule toute la nuit, un bruit juste au-dessus d’un seul siège et évidemment le nôtre, … bref, rien de très embêtant mais cependant, il y avait toujours ce petit quelque chose.

Sur ce mois passé en Argentine, nous avons dépensé 21.576 AR$ pour 2 personnes dans les bus, soit 880€,  pour 9 longs trajets.  Au total, ce sont +/- 7.000 km parcourus en bus pour approximativement 95 heures de trajet, soit près de 4 jours complets passés dans les bus. Des chiffres assez impressionnants qui représentent une bonne partie de notre budget.

Que voir en Argentine ?

En un mois de temps, nous n’avons pas eu l’occasion de visiter toute l’Argentine. Toutefois, nous sommes passés par des endroits extraordinaires et avons parcouru une bonne partie du pays.

Bien que difficile de classer ces sites exceptionnels, voici notre TOP 5 sur que voir et que visiter en Argentine. Très subjectif évidemment mais tous sont des incontournables si vous décidez de visiter l’Argentine.

1. Les Chutes d’Iguazú

Incroyables de par la puissance qu’elles dégagent, les Chutes d’Iguazú se placent en tête de ce classement. Tant les panoramas côeté brésilien que la proximité côté argentin, on n’oublie pas une expérience dans ce Parc National.

Retrouvez notre article sur notre visite des Chutes d’Iguazú.

2. El Chaltén – Le mont Fitz Roy

   

Paradis du trekking en Argentine, la paisible petite localité d’El Chaltén vaut à elle seul le détour en Patagonie. Le trek de 20km A/R conduisant au point de vue sur le lagoon et le célèbre Fitz Roy est un incontournable. La rude ascension du dernier kilomètre renforce encore la beauté du paysage que vous offre la vue du sommet.

Retrouvez notre article sur notre séjour trekking à El Chaltén.

3. Le Glacier Perito Moreno

   

Tellement hors du commun, la visite du Glacier du Perito Moreno fait partie de nos meilleurs souvenirs en Argentine. On resterait des heures à observer le glacier et à attendre qu’un morceau se détache. Un spectacle extraordinaire à voir absolument lors d’une visite de l’Argentine.

Retrouvez notre article sur visite du Glacier Perito Moreno.

4. Salta & ses Quebradas

   

Complètement à l’opposé de la Patagonie, les paysages désertiques et arides du Nord-Ouest de l’Argentine sont à couper le souffle. De Salta, l’idéal est de louer une voiture pour visiter la région. Les boucles Nord & Sud sont aussi différentes que magnifiques. C’est un voyage dans un autre monde !

Retrouvez notre article sur la visite de Salta et ses Quebradas.

5. Buenos Aires

   

La capitale Buenos Aires est la seule ville de ce classement. On a préféré la nature au milieu urbain mais si vous devez visiter une seule ville en Argentine, ce doit être évidemment Buenos Aires. La capitale a tant à offrir. Nous sommes littéralement tombés sous le charme de cette ville cosmopolite et aux influences multiples.

Retrouvez notre article sur notre visite de Buenos Aires.

Bons à savoir pour visiter l’Argentine

Au restaurant en Argentine

• Cubierto / service : dans une majorité de restaurants, l’addition contiendra une ligne « cubiertos » ou « para servicio ». C’est un pourboire inclus dans l’addition dont le coût varie en fonction du nombre de couverts. Cela peut aller de 10 à 50 AR$ / personne. Soyez donc attentifs pour ne pas payer un double pourboire.
• Portions généreuses : que ce soit les viandes, les pizzas, etc. les portions sont souvent très généreuses en Argentine. Du coup, si comme nous vous voyagez avec un petit budget de backpacker, vous pouvez épargner en ne prenant qu’un plat à partager. Généralement, vous aurez assez pour deux. D’autant qu’en principe, vous recevrez du pain avec des sortes de dips / houmous gratuitement en amuse-bouche. Pareil pour les boissons, l’eau et les sodas sont servis en grandes bouteilles (minimum 500 ml). Inutile d’en prendre deux si vous mangez sur le pouce.
• Prix démocratiques : manger dans un restaurant en Argentine ne coûte pas cher en soi. Dans un budget backpacker, c’est plus compliqué évidemment mais si on compare avec les prix en Belgique ou en France, c’est meilleur marché. Comptez de 10€ à 15€ pour un morceau de viande, moins de 10€ pour une pizza, une pâte ou une salade. Les empanadas coûtent souvent moins d’un euro / pièce.
• Le vin au restaurant: vous trouverez facilement une bonne bouteille de vin pour moins de 15€. Particularité du pays, c’était également le cas au Chili, les bouteilles sont soit de 750 ml, soit de 375 ml. Cette option est idéale si vous êtes à deux (ou tout seul) et que vous ne souhaitez pas boire toute une bouteille.

Se loger en Argentine

A quelques exceptions dans des hôtels, nous avons opté pour des auberges de jeunesses et des chambres d’hôtes pour nous loger en Argentine.

Les prix indiqués sur booking ne contiennent pas les 21% TVA qu’ajoutent les propriétaires des hébergements selon votre moyen de paiement. Normalement, lorsque vous payez avec VISA, en tant qu’étranger, vous ne devez pas payer ces 21%. Mais, durant notre séjour, nous avons vu un peu de tout. Le mieux est de poser la question en arrivant pour savoir comment ne pas payer ces 21%.

En moyenne, une chambre double avec salle de bain commune nous a coûté 30 €.

Les pourboires en Argentine

“Probina ! Probina !”, en Argentine, on vous demande des pourboires pour tout. Si vous voulez être bien vus et évitez toute embrouille, faites comme les locaux et donnez quelques pesos argentins lorsqu’une personne vous rend un mini service. Voici quelques exemples :

• A la caisse dans les supermarchés, ne pensez pas qu’on vous vole vos marchandises, c’est simplement une personne qui vous aide à mettre vos produits dans un sachet en échange de quelques pesos.
• Lorsque vous voyagez en bus, un homme de la rue se charge de placer tous les bagages des passagers dans la soute. Lorsque vous lui confierez votre sac, il attendra un petit billet. Pour vous assurer que votre sac arrivera bien à bon port, autant lui donner quelques pesos !
• Si vous louez une voiture, lorsque vous vous garerez, vous observerez un homme sortant de nulle part, souvent vêtu d’une chasuble, venant vous aider à vous garer. Et ce, même quand il n’y a personne dans la rue ou que le créneau est hyper simple. Donnez lui un petit billet, pas trop petit d’ailleurs, pour s’assurer que la voiture sera toujours là à votre retour, et en état 😉

Prendre son mal en patiente en Argentine

Hormis sur les routes, les Argentins ne sont pas pressés. Preuve en est une visite dans un supermarché, prenez votre mal en patience lorsque vous arriverez à la caisse … c’est long !

Pour passer les frontières, il vous faudra également faire preuve de patience. Fouille des sacs, tampon sortant et tampon entrant sur le passeport, etc. Ça prend du temps … surtout en bus.

Politique de prix en Argentine : Tarifs locaux & étrangers

Ne vous étonnez pas si votre voisin de bus ne paie pas la même somme que vous. En Argentine, tout comme au Chili et dans d’autres pays sud-américains, les étrangers paient (beaucoup) plus cher que les locaux. Cela vaut notamment pour les transports et certaines activités (parc nationaux, musées, etc.).

Séduits par l’Argentine

Un mois, c’est long et c’est court à la fois pour découvrir un pays aussi immense que l’Argentine. Et pourtant, comme en témoigne ce classement de nos 5 coups de coeur argentins, nous avons été particulièrement séduits par la diversité des paysages rencontrés. Nous avons adoré l’Argentine et nous vous recommandons ce pays !!

En espérant que ce guide vous aura permis d’en apprendre davantage.

N’hésitez pas à nous contacter si vous planifiez un voyage en Argentine et que vous souhaitez en savoir plus.

Morgane & Harry